冬日的清晨，当广东的应季韭菜被装进了家家悦冷链车时，北大荒的第一批白菜也装车完毕，一场跨越南北的冬菜调配正式启动。48小时后，带着岭南晨露的韭菜和裹着黑土气息的白菜，同步出现在山东、河北、北京等多地的家家悦门店生鲜货架上。

这背后，是家家悦全国领先的农超对接体系在冬季蔬菜供应中的实力彰显，让南北冬菜突破季节与地域限制，鲜亮地端上消费者的餐桌。

广东应季韭菜，家家悦冬季蔬菜的“补给站”

“叶片长度30厘米左右，无黄叶、无虫蛀，农残检测合格。”在广东家家悦定向种植基地，农户们正按照采购标准采收韭菜。不同于北方冬季的严寒冰封，这里温暖湿润的气候为韭菜生长提供了绝佳环境，成为北方冬季韭菜市场的“补给站”。

作为家家悦农超对接的核心产区之一，广东韭菜基地实行“统一品种、统一标准、统一管理”的种植模式，家家悦的农技专员全程跟踪指导，确保每一批韭菜都符合安全与品质要求。“以前种韭菜全凭经验，卖的时候要么没人要，要么价格被压得很低”，基地农户老李说，“现在跟着家家悦的标准种，订单提前锁定，一年下来稳赚不赔。”

采收完成后，韭菜即刻进入家家悦基地预处理车间，经过分拣、去杂、清洗、沥干等一系列标准化工序，迅速装入食品级保鲜盒。“为锁住韭菜的新鲜，所有韭菜均采用冷链物流车进行运输，车厢内配备双温控探头实时监测温度，全程GPS定位追踪，确保到店的韭菜翠绿鲜亮、鲜嫩多汁。”家家悦冷链物流负责人介绍。

北大荒白菜，家家悦全链把控的“冬日脆甜”

与此同时，在东北黑土地的合作农场，一排排饱满的白菜正被收割装车。这里的黑土层深厚肥沃，富含矿物质与有机质，一年一熟的生长周期让白菜充分吸收养分，形成了“叶色浓绿、黄心紧实、口感微甜”的独特品质。

据悉，家家悦与这片黑土地农场的合作已持续4年，实现了从种植到销售的全链条绑定。家家悦根据市场需求下达精准订单，农场按照统一标准种植，确保白菜生长空间充足。成熟后，家家悦按订单集中采收，经过人工筛选，进行切根、去老叶等初加工，再运输到全国一千多家门店进行销售。“从东北基地到山东物流中心，运输时间控制在36小时内”，家家悦相关负责人说，“到达物流中心后，还要经过农残检测等环节，合格后才能配送到各门店。”

农超对接，家家悦构建冬季蔬菜供应“黄金链路”

在济南泉城路家家悦生活港店，市民王女士正在挑选北大荒白菜：“蔬菜我只在家家悦买，毕竟是老字号、大品牌，质量有保证。”作为首批农业部、商务部确定的农超对接企业，家家悦坚持“生鲜为特色”，与全国500多个合作社，1500多个基地建立直接合作关系，生鲜商品“源头直采”比重超过85%。家家悦不仅解决了农户“种什么、卖给谁”的难题，帮助农户稳定销售、增加收入，更让消费者吃到新鲜、安全、优质的蔬菜。

“我们的目标是让消费者一站式购买放心的生鲜产品。”家家悦生鲜事业部负责人表示，来家家悦将继续深化与各地基地的合作，拓展更多蔬菜品类，优化冷链物流，让南北鲜蔬通过这条黄金链路，走进更多家庭的餐桌，让消费者尽享冬日里的新鲜滋味。