5月25日，2026青岛辣博会在中铁·青岛世界博览城开幕。作为国内辣椒产业最具影响力的年度盛会，本届辣博会汇聚了全产业链上下游的头部企业与创新力量。辣妹子食品股份有限公司（以下简称“辣妹子”） 跳出传统调味品企业的角色定位，以助力辣椒产业链价值创新为主线，全面展示了产品矩阵与柔性定制的战略布局。

产品创新：为产业链注入“新价值”

本次辣博会，辣妹子重点推出无油研磨辣酱系列新品：鲜辣红酱、酸辣红酱。该系列不同于传统油制辣酱，以水基研磨为核心形态，口感清爽、层次丰富，与传统辣酱形成需求互补，进一步拓宽了辣椒精深加工的应用边界，向业界展示了打破产品同质化、告别低价内卷的可行路径，让一颗辣椒通过精深加工实现价值倍增。

柔性定制：从“卖产品”到“卖解决方案”

依托全国十大辣椒基地与自主研发实验室，辣妹子实现了对产品辣度、盐度、鲜度、酸度等六维风味的数字量化与精准配比。本届展会，辣妹子重点展示了其核心服务能力——“柔性定制”。

借助模块化产线与智能制造，辣妹子能够实现小批量、多批次的柔性供应。这不仅能快速响应全国市场对“辣味本地化”的个性化需求，还能有效降低餐饮客户的库存压力与试错成本。

辣妹子为全国餐饮渠道客户提供从配方研发、口味调试到标准化生产的全链路服务。无论是针对不同菜系、不同食材，还是不同区域的客户，辣妹子都能提供“千人千味”的定制化辣味解决方案，真正实现以“柔性生产+精准交付”赋能区域市场。

现场直击：深化协同，再拓新局

展会期间，辣妹子的“辣味解决方案”吸引了多家辣椒加工企业及餐饮连锁客户的关注。现场与多家企业达成初步合作意向，未来将在柔性定制、工艺优化等领域展开深度合作，共同探索辣椒产品附加值提升的新模式。

展位品鉴区，同样热度不减。大厨用鲜辣红酱、酸辣红酱分别演绎了鲜辣蒜蓉虾与新东安鸡，独特风味获得现场客户一致好评。一位餐饮采购负责人表示：一直在找一款酸香自然、不刺喉的酸辣酱，试过很多要么太冲、要么口感太死。这个酸辣红酱的发酵酸香很柔和，层次也丰富，开发新菜有底了。展位内客商往来不断，辣妹子展区成为本届辣博会热门展位之一。

深化产业链协同，助力价值新跃升

依托青岛辣博会这一行业窗口，辣妹子以“辣椒战略”为核心，加速推进与全球辣椒产业链上下游的深度对接与战略协同，推动“辣味解决方案”持续走向更广阔的应用市场，以务实行动助力辣椒产业链价值创新。

未来，辣妹子将继续深耕辣味产业，紧跟行业趋势，持续夯实从品种选育、精深加工到柔性定制的全产业能力，为不同餐饮业态和食材提供更个性化的辣味解决方案，助力中国辣椒产业从规模扩张迈向价值跃升。